デリシア　今月のおすすめメニュー

炊飯器deパエリア

材料(2合分（約2〜3人分）)

炊飯器deパエリア

作り方

にんにくは皮をむいて半分に切り、芯を除いて包丁の背で軽くつぶす。玉ねぎはみじん切りにし、ピーマン、パプリカはヘタと種を除いて縦に1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取る。
鶏もも肉は大きめの一口大に切って塩、こしょうをし、えびは尾の先を少し切り、背ワタを取って酒をふりかけておく。あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水気をきる。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたら鶏肉の両面を色良く焼いて取り出す（にんにくも取り出す）。玉ねぎを加えて透き通ってくるまで炒め、米も加えて油がなじむよう炒め合わせる。
3を炊飯器の内釜に入れ、よく混ぜ合わせたスープを加える。炊飯器の目盛りよりもやや少なめの水加減になるように水（分量外）を足し、ざっとひと混ぜする。鶏肉、えび（汁気をきって）、あさり、ミニトマトを並べ入れ、普通に炊く。
炊き上がったら、ピーマン、パプリカをのせてふたをし、保温で10分ほど蒸らす。器に盛り付け、レモンのくし切りを添える。

調理ワンポイント

※水の量はご家庭の炊飯器によって多少異なります。レシピを参考に各自調整してください。

アレルゲン

えび・鶏肉

栄養価